“0．89%，不愧为陈东，号召力真强，平常这个时候也就0.5%，0.6%左右，单‘陈东’两个字就带动了0.2，0.3%的收视率。”
这才刚刚开始，节目才刚刚播出，好看不好看大家都不知道，但，单凭陈东的名气就把节目的收视率带上来了，完爆了之前在这个时间段播出的热播剧。
“看来这个节目要火了。”一个工作人员说道。
接下来的情况，确实如这位工作人员想料到的一样，《舌尖上的中国》火了，有多火，监控室的屏幕上显示的一组数据就是直观的说明《舌尖》有多火。
《舌尖上的中国》开播之时，收视率0.89%，这是靠陈东的名气带动的收视率，如果《舌尖上的中国》不如大家期待的那样，精彩，好看，这个收视率会不断下滑，反之，《舌尖上的中国》如观众所期待的那样，非常精彩，好看，收视率会不断上涨。
随着《舌尖上的中国》的播出，《舌尖上的中国》收视率狂飙，超出了所有人的意料之外，1%轻松破，1.12%，1.3%，1.4%，…...，一直到破了2%。
“节目火了。”
这是毫无疑问，连之前在台内激烈反对，置疑杨尚明把《舌尖上的中国》放在黄金时间档播出的副台长徐德立，节目总监李光锐也明智地闭上嘴巴，事情明摆着，收视率数据监控屏幕上一条上扬的曲线，很刺眼，但已经就说明了一切。
《舌尖上的中国》成功了，取得前所末有的成功。
收视率直接破了2%。
也许普通人无法理解破2%是什么概念，但是，作为守在监控室里的台长，副台长，节目总监，工作人员，可是非常清楚破收视率2%是什么概念。
简单的说吧，明珠电视台作为国内数一数二的大台，收视观众遍及全国各地，一天的平均收视率在0.2，0.3%左右浮动，南湖电视台最近这几年，出了很多精品的娱乐节目，受到了很多年青人的欢迎，要高点，0.3，0.4%左右浮动，黄金时间段播放热播剧的时候0.7%~0.9%，这些是全国性的大台，一些的省台日平均收视率大多0.1%都过不了。
可想而知，2%是一个非常高的收视率。
还有，近年来明珠电视台播过的最火的热播剧《爱情来了》最高都没有破2%，而在这时，被《舌尖上的中国》一部纪录片，轻松破了2%。
这让所有人震惊了，包括，杨尚明，他知道〈舌尖上的中国〉是一部非常优秀的纪录片，收视会火，但，他没想到会如此之火，收视率播出才20分钟直接破了2%。
此时，杨尚明终于完全松了一口气，毫无疑问，《舌尖上的中国》成功了。
杨尚明整个人‘挤’进沙发上，身子软得像蛇一样，轻舒了一口气，这半个月来所承受的巨大压力，来自副台长，节目总监的反对，置疑，以及电视台很多人的不解和怪话，随着这口气全部释放出来，‘轻松’的感觉真好，现在轮动他们两个难受了，想到这里，杨尚明轻瞟了副台长徐德立，节目总监李光锐一眼，两人神色有些复杂，坐在沙发有些坐立不安，在在他们的脸上可以看到震惊，惊讶的表情。
杨尚明笑了笑，继续将视线回到监控屏幕上，从各个时间段收视率曲线上看，2%并不是收视率最高点，仍在上扬，2.08%，2.16%......
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节目继续在播放，观众跟随着镜头，从彩云之南香格里拉，到天寒地冻的东北查干湖，到四季常青的南海省，…….，松茸传奇，笋的故事，诺邓井盐，藕香飘逸，冰湖渔歌，海洋的恩赐，丰收余韵，这些节目片段充满了风土人情，人文风俗，还有一点追求传统。
这些‘传统’的核心无不例外延续自然的馈赠，就比如，片子中卓玛采摘松茸后，会立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样菌丝才不被破坏，还有，查干湖渔民心中相传的严格规定，冬捕的渔网是6寸的网眼，这样稀疏的网眼只能网到5年以上的大鱼，新年的第一天，石把头独自上冰，春天50万斤鱼苗将会重新投放到湖里，……。
燕京一栋四合院里，一位老人坐在炭火上烤火，旁边坐着是他的儿子，儿媳，孙女，一家人围在一起看电视，电视里正在播放的是东北查干湖，冬捕者正在将绞盘固定在冰面上，再把大绦缠在绞盘上，通过牲口的拉力拉动冰下长达两公里的捕鱼大网，惊人的一幕开始了，渔网在透明的冰面下缓缓地移动，能够看到冰下走网，……，被上天厚爱的人群又一次获得了馈赠，令人感慨的一幕发生了，大鱼们肥美的身躯刺激着所有人的神经。
“好多鱼啊。”小孙子忍不住了叫了起来。
“是啊，一网拉上来至少有几千条吧。”王硕也开口说道。
‘毫无疑问，《舌尖上的中国》一部非常优秀的纪录片。”看着电视上，一条条活蹦乱跳的湖鱼，老人陷入到沉思中，在心里默默说道。
老人叫王运昌，是中国纪录片协会的副理事长，拍过《燕京故宫》，《长江》，《山洞里的村庄》等一些优秀的纪录片，他有很多弟子的圈子也很名，可以说，王运昌是中国纪录片泰山北斗级的人物。
一部算得上优秀的纪录片至少要符合几个特点。
其一，真实性！真实性是一部纪录片的灵魂，《舌尖上的中国》这部纪录片中在介绍每一个美食的同时都重点介绍了一个人，真实性就更能体现出来了，寻找松茸的卓玛母女，老包的笋林，制作诺顿火腿的黄树江父子，石把头等，有了真实的人物、事件，使得整个片子的事实更加有可信度。
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